一个迷恋理发师的男人，带着童年对爱的追逐，步入中年，并如愿已偿娶到了美丽的理发师。梦想实现，爱情与生活也一直没有波澜，但是却在暴风雨夜，理发师带着爱人的余温、深切的爱与对未来的恐惧离开了，在柔暖的阳光下，一段情不自禁的舞蹈后，男人象往日般静静地坐在沙发上等待着他的心上人归来。在安东尼还是个小男孩时，他就爱上了家附近的女理发师雪佛夫人，那时的他每天都会乐此不疲地到理发店看雪佛夫人工作。但是不久，雪佛夫人在一天清晨突然猝死，受打击的安东尼决心将来一定要娶一个理发师作妻子。
当安东尼长大后，他遇到了一个名叫玛蒂德的理发师，玛蒂德的身上仿佛散发着一种莫名的吸引力，安东尼一下子就爱上了她，而且不能自拔。面对安东尼如火的爱情攻势，同样追求浪漫的玛蒂德很快便答应了安东尼的求婚。
安东尼终于等到了他的理发师新娘。尽管父亲突发心脏病而亡，母亲则一直拒绝见玛蒂德，两人还是在几个朋友的祝福下结婚了。婚礼当天，身着婚纱的玛蒂德仍然在理发店为顾客刮胡子，也让顾客分享到了她的幸福。
两人婚后的生活可以用十分甜蜜来形容，他们不放过任何一个缠绵、浪漫的机会，高兴时甚至把古龙水搀起来当鸡尾酒喝。然而就在两人如胶似漆的时候，玛蒂德却在一个风雨交加、电闪雷鸣的夜晚，借口去买黄油毅然决然地走出理发店的门，直奔向滚滚急流的大河，投身在了波涛汹涌的河水之中，只给安东尼留下了一封短短的遗书。更让人意外的是，她自杀的理由竟是她认为安东尼对她太好、他们的生活太美满，她害怕有一天会失去这一切。所以，她选择了在安东尼离开她之前先“走”一步。